Självförsörjande på sallad – på fönsterbänken!

Självförsörjande på sallad – på fönsterbänken!

odla sallad

Ibland är det slump och nödlösningar som leder fram till nya idéer och lyckade projekt. Så var det i det här fallet. När vi i våras skulle förgro sallad råkade det bara finns stora 5-literskrukor hemma, så salladsfröna hamnade i dessa. Till en början kändes det som ett väldigt slöseri med massa jord för de små späda bladen som kom upp, men allt eftersom salladsplantorna växte insåg vi att det nog inte var en så dum lösning ändå!

odla sallad

 

Stadig ström av sallad i fönstret

Allt eftersom salladen växte skördade vi successivt bladen genom att nypa av dem strax ovan jordytan. Genom att skörda på detta sätt stimulerar man plantorna att producera nya blad. Vi har nu haft krukorna med sallad i nästan tre månader, hela tiden skördat sallad, och de visar ännu inga tecken på att tackla av, eller ens sakta ner produktionen! (De röda bladen ovan är rödbeta ’Bull’s blood’, utmärkt att odla för bladens skull!) Från början var tanken att de skulle planteras ut i trädgården, men nu får de stanna kvar i fönsterkarmen, det är alldeles för smidigt och praktiskt att kunna plocka sina salladsblad direkt till tallriken! Tack vare de stora krukorna har plantornas rötter gott om plats, och jorden i krukan torkar inte ut i första taget.

 

odla sallad

 

Rolig färdigblandad salladsmix

Vi använde ett par olika färdigmixade salladsfrösorter. I krukan ovan växer mixen Fedco Green Mix, en ekologisk mix från Runåbergs fröer som bland annat innehåller bet- och mangoldblad, rucola, körvel, krasse, flera asiatiska blad, cikoria och röd- och vit grönkål. Denna mix är verkligen spännande och kul, rätt som det är får man något riktigt starkt och smakrikt blad på tungan!

 

odla sallad

Växtbelysning ger kvalitet

Något som definitivt har påverkat salladens produktivitet och kvalitet är att vi de första veckorna/månaderna odlade den under extra växtbelysning. Det har gjort att plantorna är kompakta och stabila istället för att bli långa, tunna och gängliga som de tenderar bli om de får för lite naturligt ljus. Några krukor har stått under LED-belysning från Venso Ecosolution och någon under lågenergiväxtlampor i Hasselfors Gardens Gröna Lampan.  

 

odla sallad

I mixen Fedco Lettuce Mix, också från Runåbergs fröer, ingår en fin blandning av sallater: Black Seeded Simpson, Salad Bowl, Red Salad Bowl, Cracoviensis, Strela Green, Antares, Really Red Deer Tongue, Devil’s Ear, Royal Oakleaf, Hyper Red Rumpled, Rossimo, Flashy Butter Oak, Italienisher, Speckled Amish, Nancy, Jericho, Anuenue. Mycket grönska och stora blad!

 

odla sallad

Ekologisk näring ger nyttiga blad

Ungefär en gång i veckan gödselvattnar vi salladskrukorna med Algomin Ekologisk Näring. Det är viktigt att tillföra näring regelbundet när man skördar så mycket som vi gör här. Annars blir jorden snabbt tömd på näringsämnen, och plantorna kommer inte klara att sätta så mycket nya blad. De skulle också innehålla mindre näringsämnen, och vi vill ju att vår sallad ska vara fylld med nyttigheter!

 

På detta sätt har vi nästan kunnat vara självförsörjande på sallad till maten, och då äter vi gröna blad både mycket och gärna! Det ska bli spännande att se hur länge salladskrukorna håller ut. Det blir väl att frakta med dem på semestern i sommar!

 

 

 

 

 

 

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Jankov

Fraga Jankov

Skicka din fråga till vår expert